Zdrowe przekąski i koktajle – fit przepisy dla dbających o linię

“Jesteś tym, co jesz” – na pewno każdy kiedyś słyszał to powiedzenie. W tych czterech słowach drzemie ogromna mądrość. To, co jemy, ma duży wpływ na nasz organizm oraz samopoczucie. Dzięki zdrowemu odżywianiu zyskujemy lepszą kondycję naszego organizmu, zmniejszamy ryzyko wystąpienia chorób, takich jak nowotwory, otyłość czy cukrzyca oraz poprawiamy metabolizm. Zdrowa dieta ma także wpływ na nasz wygląd, ponieważ pomaga w utrzymaniu szczupłej sylwetki i wpływa na wygląd cery, skóry oraz włosów. Ale to nie wszystkie korzyści wynikające ze zdrowego odżywiania. Dostarczając organizmowi produkty bogate w witaminy, poprawiamy swoje samopoczucie oraz mamy chęć do działania. I właśnie dlatego przygotowaliśmy dla Was kilka prostych przepisów na zdrowe przekąski na imprezę oraz koktajle, którymi zaskoczycie swoich gości.

Koreczki

To świetna przekąska, idealna na każdą okazję. Są proste w przygotowaniu i nie wymagają dużej ilości czasu. Podrzucamy Wam pomysł na dwa rodzaje koreczków, ale pamiętajcie, że składniki mogą być różnorodne. Ogranicza Was tylko Wasza wyobraźnia!

Mini pizze z cukinii

Bierzemy na warsztat mało dietetyczne danie i robimy z niego naszą zdrowszą wersję w formie przekąski. Podobnie jak w przypadku koreczków, możecie użyć składników, na które macie w tym momencie ochotę. My tym razem stawiamy na klasykę – mini pizze z kabanosem.

Cukinie umyjcie i pokrójcie w plasterki o grubości ok. 1 cm. Każdy kawałek cukinii posmarujcie sosem pomidorowym lub zblendowanymi pomidorami z puszki. Śmiało możecie wykorzystać sos pomidorowy z przepisu powyżej, idealnie sprawdzi się jako dip, jak również jako baza do pizzy. Następnie połóżcie na cukinię kawałki prosciutto i przykryjcie odrobiną startej mozzarelli. Tak przygotowane mini pizze pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 st. przez ok. 20 min.

Muffiny jajeczne

Legenda głosi, że dawno, dawno temu żył człowiek, który nie lubił babeczek w wersji słonej. My w to nie wierzymy i jako dowód przedstawiamy naszą propozycję na muffiny. Są pyszne, zdrowe, nie wymagają dużej ilości pracy, a ich forma zachęci wszystkich do spróbowania.

Brokuła umyjcie, podzielcie na różyczki i wrzućcie do gotującej się wody na ok. 5 min. W misce roztrzepcie jajka z dodatkiem soli i pieprzu. Paprykę oraz większe kawałki ugotowanego brokuła pokrójcie w kosteczkę i dodajcie do jajek. Następnie dodajcie serek wiejski i całość wymieszajcie. Masę jajeczną rozlejcie do foremek na muffiny i włóżcie do piekarnika nagrzanego do 180 st. na ok. 25 min. Muffiny udekorujcie posiekanym szczypiorkiem.

Zdrowe frytki

Kto powiedział, że frytki muszą być niezdrowe, ciężkie i ociekać dużą ilością tłuszczu? Nie zgadzamy się z tym i dlatego zamieniamy głęboki tłuszcz na piekarnik, a ziemniaki na inne warzywa.

Warzywa obierzcie i pokrójcie w słupki na kształt frytek. Przełóżcie do miski i wypłuczcie kilka razy. Następnie zalejcie zimną wodą i odstawcie na 10 min. Dzięki temu pozbędziecie się nadmiaru skrobi z batatów. W tym czasie przygotujcie sobie mieszankę swoich ulubionych przypraw, którymi doprawicie frytki. U nas jest to odrobina soli, świeżo zmielony pieprz, suszony czosnek oraz chilli.
Odlejcie wodę z warzyw. Teraz trzeba dobrze je osuszyć, dlatego przerzućcie je partiami na ręcznik papierowy i dobrze odciśnijcie wodę. Następnie polejcie odrobiną oliwy z oliwek i wymieszajcie z mieszanką przypraw.
Całość przełóżcie na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawcie do piekarnika nagrzanego do 220 st. na ok. 25 min.

Podczas pieczenia możecie przygotować sos, dzięki któremu frytki będą jeszcze smaczniejsze! Podrzucamy Wam kilka pomysłów na zdrowe wersje dipów.

Guacamole

Umyjcie awokado, przekrójcie na pół i wyciągnijcie pestkę. Następnie ściągnijcie skórę. Jeśli awokado jest bardzo dojrzałe, to zrobicie to bez problemu palcami, ale możecie sobie pomóc również nożem. Teraz rozetrzyjcie awokado na gładką pastę. My polecamy zrobić to widelcem.
Do miski z roztartym awokado wyciśnijcie czosnek za pomocą praski, dodajcie dużą ilość posiekanej kolendry, łyżkę oliwy z oliwek oraz sok z limonki. Całość wymieszajcie. Pamiętajcie, żeby sok z limonki dodać jak najszybciej, ponieważ dzięki niemu awokado nie zsinieje i zachowa swój kolor.
Następnie dodajcie posiekaną papryczkę chilli, sól oraz pieprz. i dobrze wymieszajcie. Jeśli nie chcecie, żeby Wasze guacamole było zbyt ostre, pamiętajcie, żeby pozbyć się wszystkich pestek z papryczki. To właśnie w nich ukryta jest największa ostrość.
Na sam koniec pokrójcie pomidorki koktajlowe i cebulę w drobną kostkę. Wyłóżcie je na pastę z awokado i ozdóbcie listkami kolendry.

Dip czosnkowy

Wyciśnijcie czosnek do miski za pomocą praski, dodajcie jogurt naturalny. Doprawcie do smaku solą, pieprzem oraz odrobiną cukru. Całość dobrze wymieszajcie i odstawcie do lodówki, żeby się “przegryzło”. Do sosu możecie dorzucić ulubione zioła, u nas jest to odrobina koperku.

Dip pomidorowy

Cebulę pokrójcie w kosteczkę i podsmażcie na maśle lub oliwie. Następnie dodajcie pomidory z puszki i czosnek przeciśnięty przez praskę. Doprawcie solą, pieprzem i ziołami. Całość gotujcie do momentu, aż większość płynu odparuje. Na sam koniec możecie zblendować sos, aby miał gładką konsystencję.

Zdrowe odżywianie polega na dostarczaniu do organizmu odpowiedniej ilości witamin i składników odżywczych. Idealnym uzupełnieniem naszej diety są różnorodne koktajle owocowo-warzywne. Zgromadziliśmy dla Was kilka propozycji, dzięki którym będziecie mieć chęć i siłę na podejmowanie gości!

Zielono-truskawkowe smoothie z orzechami

Zacznijcie od umycia selera, szpinaku i truskawek. Selera pokrójcie na drobne kawałki, a z truskawek pozbądźcie się szypułek. Orzechy laskowe obierzcie z łupin. Wszystkie składniki umieśćcie w blenderze i zblendujcie na gładką masę.

Mango lassi

Mango obierzcie, pokrójcie na mniejsze kawałki i wrzućcie do blendera. Dodajcie jogurt naturalny i wodę. Jeśli mango nie jest słodkie, dorzućcie łyżkę miodu. Całość zblendujcie na gładką masę.

Koktajl brzoskwiniowy

4 brzoskwinie zblendujcie z mlekiem i jogurtem. 2 pozostałe brzoskwinie blendujcie z cukrem. Do szklanki wlejcie najpierw koktajl mleczny, a na wierzch ułóżcie warstwę musu brzoskwiniowego.

Koktajl jagodowo-bananowy

Płatki owsiane zalejcie niewielką ilością wrzątku i odstawcie do ostudzenia. Banana i jabłko pokrójcie na mniejsze kawałki i włóżcie do blendera razem z jagodami. Dodajcie sok wyciśnięty z cytryny, masło orzechowe, kefir i przestudzone płatki owsiane. Całość zblendujcie.

Mamy nadzieję, że dzięki tym przepisom Wasi goście będą mieli dużo energii i pozytywnego nastawienia na inne niespodzianki, które dla nich przygotowaliście. Koniecznie sprawdźcie naszą sekcję Atrakcje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na wieczory z przyjaciółmi czy rodziną.